Como comer bem, segundo a Medicina Chinesa

A cultura chinesa não deixa de nos surpreender a cada dia e de nos ensinar que cada aspecto da vida ensina uma filosofia, a comida também forma parte dela, e por este motivo, apresento aqui aspectos muito interessantes e perfeitamente aplicáveis a nosso dia a dia.

À medida que se seguem estes aspectos, há uma melhora não somente na saúde física, mas também no bem estar geral:

• Moderação na quantidade;
• Moderação nos sabores;
• Moderação na natureza dos alimentos;
• Horários fixos para comer, o corpo necessida regularidade;
• Comer devagar e mastigar bem, degustando sabores;
• Comer relaxadamente e saborear a comida, concentrar-se em comer;
• Depois de comer, fazer uma breve massagem. Esfregar as mãos e massagear o abdômen no sentido horário;
• Comer uma colherada a menos em vez de uma a mais;
• Mover-se um pouco depois de comer e posteriormente fazer uma pequena "siesta" (menos de 20 minutos);
• Escovar os dentes depois de comer;
• Consumir os alimentos o mais natural possível e de preferência alimentos da região em que se viva e de temporada;
• Harmonizar os menus com os 5 sabores da Medicina Tradicional Chinesa;
• Cozinhar a fogo brando, ao vapor, ao forno, cozinhar ou ferver;
• Evitar panelas de pressão e microondas;
• Não comer alimentos fritos a altas temperaturas;
• Tomar pouco líquido durante as refeições;
• Adaptar sua dieta (estilo de vida) ao clima, estação do ano e a si mesmo;
• Evitar o açúcar;
• Comer sentado.

(Por Rosa Francés Cardona - Acupuntora, MTC, Hipnoterapeuta, Dietética e Nutricionista)
(Tradução livre: Carmem L Vilanova)Fonte: http://viverintegral.blogspot.com